ব্লু হাতি

ব্লু এলিফ্যান্ট পরিবারের মনোমুগ্ধকর গল্পের সাথে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা শুরু করুন, একটি গল্প যা 1970 এর দশকে শুরু হয়েছিল যখন শেফ নুরোর একজন স্বপ্নদর্শী বেলজিয়ান আর্ট ডিলার ক্যারেল স্টেপের সাথে দেখা হয়েছিল। থাই রন্ধনপ্রণালীর প্রতি ভালবাসা এবং আবেগের দ্বারা একত্রিত হয়ে, তারা 1980 সালে ব্রাসেলসে প্রথম ব্লু এলিফ্যান্ট প্রতিষ্ঠা করে, একটি উত্তরাধিকারের জন্মকে চিহ্নিত করে। থাই অংশীদার খুন চাই ওয়েনো এবং সোমবুন ইনসুসরি এবং তাদের প্রথম সন্তান খুন কিমের আগমনের সাথে ব্লু এলিফ্যান্ট গল্পটি উন্মোচিত হয়।

2002 সালে থাইল্যান্ডে শেফ নুররের প্রত্যাবর্তনের ফলে ব্যাংককে ব্লু এলিফ্যান্ট রেস্তোরাঁ এবং রান্নার স্কুলের সূচনা হয়, তারপরে 2010 সালে একটি ফুকেট শাখা হয়। ব্লু স্পাইস ফ্যাক্টরি, গ্রুপের উত্পাদনকারী শাখা, ব্যাংককের উত্তরে তার দরজা খুলে দেয়। 2006, সারা বিশ্বের 45 টিরও বেশি দেশে তার পণ্য রপ্তানি করছে।

বিশ্বব্যাপী থাই রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা শেয়ার করার জন্য শেফ নুররের উত্সর্গ দ্বারা চালিত, ব্লু এলিফ্যান্ট একটি ব্যাপক 360º অভিজ্ঞতায় বিকশিত হয়েছে। ক্যাটারিং থেকে পরামর্শ, উত্পাদন থেকে রপ্তানি, ব্র্যান্ডটি থাই গ্যাস্ট্রোনমির বিস্ময়ের সমার্থক হয়ে উঠেছে। শেফ নুররের প্রিমিয়াম থাই উপাদান এবং রেসিপি এখন 45টি মহাদেশ জুড়ে 5টি দেশে টেবিলে গ্রেস করে।

চাচোয়েংসাও প্রদেশে শেফ নুররের লালন-পালনের মূলে রয়েছে, ব্লু এলিফ্যান্টের হৃদয় এবং আত্মা থাই খাবারের সাথে তার গভীর সংযোগের মধ্যে রয়েছে। বিখ্যাত মাসামান কারি পেস্টের মতো সুগন্ধি তরকারি তৈরিতে তার মায়ের দক্ষতার দ্বারা প্রভাবিত, শেফ নুররের রান্নার যাত্রা তার থাই ঐতিহ্যের সাথে গভীরভাবে জড়িত।

কাসেটসার্ট ইউনিভার্সিটি থেকে সম্মানসূচক স্নাতকোত্তর ডিগ্রি এবং প্রধানমন্ত্রী রপ্তানিকারক পুরস্কার প্রাপ্ত শেফ নুরর থাইল্যান্ডের শীর্ষ 5 শেফদের মধ্যে রয়েছেন। তাজা, স্থানীয় উপাদান সোর্স করার জন্য একটি অটুট প্রতিশ্রুতি সহ, তিনি থাই খাবারকে নতুন উচ্চতায় উন্নীত করতে চলেছেন।

শেফ নূরুর সৃষ্টির প্রতি অনুরাগ রান্নাঘরের বাইরেও প্রসারিত, থাই গ্যাস্ট্রোনমি এবং ফ্যাশনের প্রতি তার ভালবাসাকে আলিঙ্গন করে। ক্রমাগত উদ্ভাবনী ধারণায় ভরপুর, তিনি তার লালন-পালনের ভালবাসা ভাগ করে নেন, একজন মায়ের আত্মাকে মূর্ত করে। ব্লু এলিফ্যান্ট মেনু হল ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের একটি প্রাণবন্ত ট্যাপেস্ট্রি, যেখানে অতীতের "ভুলে যাওয়া রেসিপি", বর্তমানের "থাই ক্লাসিকস" এবং "আমাদের শেফের ক্রিয়েশনস" রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের ভবিষ্যৎ কল্পনা করা হয়েছে। একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাডভেঞ্চারে আমাদের সাথে যোগ দিন যা সময়কে অতিক্রম করে এবং ব্লু এলিফ্যান্টে ইন্দ্রিয়গুলিকে উত্তেজিত করে।